С24 Свириденко, Г. М. Бактерии группы кишечных палочек - основная санитарно-показательная микрофлора молочных продуктов [Текст] / Г. М. Свириденко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 73-75. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кишечные палочки -- микрофлора молочных продуктов -- созревание сыра -- заквасочная микрофлора Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |