Ю91 Юсупова, Г. Обеспечение микробиологической безопасности муки и хлеба энергией СВЧ-поля [Текст] / Г. Юсупова // Хлебопродукты. - 2008. - № 11. - С. 54-56. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): картофельная болезнь хлеба -- микробиологическая безопасность муки -- обработка муки -- обработка зерна СВЧ-энергией Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |