Рудаков, О. Б. Термический анализ в контроле качества сливочного масла / О. Б. Рудаков, И. А. Саранов, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 11. - С. 38-40 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Сливочное масло Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- молочный жир -- термический анализ -- контроль качества -- менеджмент качества -- метод ДТА -- метод ДСК -- серийные приборы -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=36369246 Доп.точки доступа: Саранов, И. А.; Полянский, К. К. |