Стефанова, И. Л. Влияние меланжа на аромат куриных полуфабрикатов для питания беременных женщин / И. Л. Стефанова, Т. Г. Кузнецова, А. А. Лазарев, В. Л. Борисова // Мяс. индустрия. - 2016. - № 9. - С. 48-51 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная индустрия--Куриное мясо Кл.слова (ненормированные): куриное мясо -- аромат -- куриные полуфабрикаты -- беременные женщины -- меланж коагулированный Доп.точки доступа: Кузнецова, Т. Г.; Лазарев, А. А.; Борисова, В. Л. |