О-49 Окара, А. И. Управление жирно-кислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путем оптимизации рецептур [Текст] / А. И. Окара, К. Г. Земляк, Т. К. Каленик // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 2. - С. 8-10.
Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- жирнокислотный состав масел -- масло растительное-смесь Доп.точки доступа: Земляк, К. Г.; Каленик, Т. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |