Рекомендации по применению технических регламентов при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей [Текст]> // Управление качеством. - 2009. - № 2. - С. 19-31.
Рубрики: Техническое регулирование--Регламенты Кл.слова (ненормированные): технические регламенты -- молоко -- идентификация молока -- техническое регулирование -- масложировая продукция -- административные правонарушения Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Контроль качества молочной продукции по жирно-кислотному составу [Текст] / С. А. Дунин [и др.]> // Методы оценки соответствия. - 2012. - № 5. - С. 18-23 . - ISSN 1990-7850
Рубрики: Молочная продукция--Качество Кл.слова (ненормированные): масложировая продукция -- контроль качества -- молочная продукция -- жирные кислоты -- жирно-кислотный состав -- метиловые эфиры Доп.точки доступа: Дунин, С. А.; Пивоваров, Ю. В.; Зенин, В. А.; Вьюнсковская, О. В. |
И88 Использование экстракта бересты при создании функциональных продуктов питания [Текст] / И. Н. Клабукова [и др.]> // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 62-63.
Кл.слова (ненормированные): экстракт бересты -- функциональные продукты питания -- бетулин -- молочные продукты -- обогащение пищевых продуктов -- масложировая продукция -- растительные добавки Доп.точки доступа: Клабукова, И. Н.; Преснухина, Н. Г.; Константинова, О. В.; Тарасова, Л. И.; Тагиева, Т. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Султанович, Ю. А. Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров / Ю. А. Султанович, Т. А. Духу, Д. В. Толкачева> // Кондитер. пр-во. - 2013. - № 3. - С. 28-30 . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Масложировая промышленность--Жировое сырье Кл.слова (ненормированные): жировые продукты -- масложировая продукция -- гидрогенезированные растительные масла -- растительные масла -- специализированные жиры -- переэтерификация -- трансизомеры -- фракционирование -- промышленные жиры -- шортенинги Доп.точки доступа: Духу, Т. А.; Толкачева, Д. В. |
Топникова, Е. В. Влияние эмульгаторов на реологические показатели спредов / Е. В. Топникова, О. В. Лепилкина, А. А. Коноплева> // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 10. - С. 67-69
Рубрики: Спреды--Свойства--Исследования Кл.слова (ненормированные): масложировая продукция -- заменитель сливочного масла -- эмульгаторы -- качество спреда -- реологические свойства Доп.точки доступа: Лепилкина, О. В.; Коноплева, А. А. |