Орлов, Б. Ю. Установкa для подготовки масличных семян к обрушиванию / Б. Ю. Орлов, Е. Г. Степанова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - №4. - С. 77-79 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование пищевых производств Кл.слова (ненормированные): оборудование пищевых производств -- масличные семена -- сушка -- сушильные камеры -- инфракрасные излучатели Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30070299 Доп.точки доступа: Степанова, Е. Г. |
Орлов, Б. Ю. Разделение продуктов обрушивания масличных семян методом аэросепарации / Б. Ю. Орлов, Е. Г. Степанова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - №5-6. - С. 95-98 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Масложировая промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): оборудование -- масличные семена -- сепарирование -- рушанка -- ядро -- лузга -- масличная пыль Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32335453 Доп.точки доступа: Степанова, Е. Г. |
Цыганова, Т. Б. Полисахариды семян льна : практическое применение / Т. Б. Цыганова, И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2019. - № 2. - С. 24-36 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- пищевые волокна -- семена льна -- масличные семена -- полисахариды -- специализированные продукты -- функциональные продукты -- мучные кондитерские изделия -- пищевая ценность -- функционально-технологические свойства -- аминокислотный скор Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/554542/#1 Доп.точки доступа: Миневич, И. Э.; Осипова, Л. Л. |
Орлов, Б. Ю. Эффективные технологии переработки семян масличных культур / Б. Ю. Орлов, Е. Г. Степанова // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 4. - С. 8-11 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Масло-жировая промышленность Кл.слова (ненормированные): масло-жировая промышленность -- масличные семена -- очистка -- хранение -- обрушивание -- рушанка -- ядро -- лузга -- масличная пыль -- влаготепловая обработка -- прессование Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_41045364_17263009.pdf Доп.точки доступа: Степанова, Е. Г. |
Разработка алгоритма управления процессами переработки масличных семян в белоксодержащие продукты / А. А. Шевцов, Т. Н. Тертычная, В. В. Ткач, Н. А. Сердюкова // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 4. - С. 61-66 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Комбикормовая промышленность Кл.слова (ненормированные): комбикормовая промышленность -- масличные семена -- технология переработки -- качество продукции -- белкосодержащие продукты Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_41045378_26369302.pdf Доп.точки доступа: Шевцов, А. А.; Тертычная, Т. Н.; Ткач, В. В.; Сердюкова, Н. А. |