Топникова Е. В. Масло из козьего молока / Топникова Е. В., Е. С. Данилова, Ю. В. Никитина // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 2. - С. 12-15 . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Молочная промышленность--Производство молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): козье молоко -- масла из козьего молока -- производство молочных продуктов -- вкусоароматические вещества -- жирнокислотный состав -- особенности масла Доп.точки доступа: Данилова, Е. С.; Никитина, Ю. В. |