Ожерельева, М. В. Перспективные ниши для отечественных производителей на российском рынке свежих ягод [Текст] / М. В. Ожерельева // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2007. - № 8. - С. 79-81 . - ISSN 0235-2494
Рубрики: Сельское хозяйство--Ягодоводство Кл.слова (ненормированные): свежие ягоды -- земляника -- малина -- смородина -- мировой рынок ягод -- производители ягод Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Магомедов, Г. О. Желейный мармелад функционального назначения с ягодами малины и садовой земляники [Текст] / Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, И. Х. Арсанукаев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 8. - С. 37-39.
Кл.слова (ненормированные): земляника садовая -- агар -- ягода малина -- фруктоза Доп.точки доступа: Лобосова, Л. А.; Арсанукаев, И. Х. |
Макарова, Н. В. Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод [Текст] / Н. В. Макарова, А. Д. Стрюкова, А. В. Чигирева // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 44-46. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Ягоды--Замораживание Кл.слова (ненормированные): антиоксидантная активность -- вишня -- смородина -- малина -- флавоноиды -- антиоксиданты -- свободные радикалы -- замораживание ягод Доп.точки доступа: Стрюкова, А. Д.; Чигирева, А. В. |
Макарова, Н. В. Влияние сушки на химический состав и антиоксидантные свойства фруктов [Текст] / Н. В. Макарова, А. Н. Дмитриева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 7-11 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Ягоды--Сушка Кл.слова (ненормированные): химический состав -- антиоксиданты -- вишня -- ежевика -- малина -- рябина -- СВЧ-сушка -- смородина Доп.точки доступа: Дмитриева, А. Н. |
Малина, С. С. Развитие инженерного образования в Новосибирской области / С. С. Малина // ЭКО. - 2014. - № 7. - С. 143-157 . - ISSN 0131-7652
Рубрики: Высшее образование--Инженерное образование--Новосибирская область Кл.слова (ненормированные): образовательные системы -- образовательные услуги -- рынок занятости -- спрос -- предложение |
Химический состав новых сортов ягод : малины, красной и черной смородины / Н. Б. Еремеева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 9. - С. 37-40 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Ягоды--Новые сорта Кл.слова (ненормированные): новые сорта -- малина -- смородина -- химический состав -- физико-химические показатели Доп.точки доступа: Еремеева, Н. Б.; Макарова, Н. В.; Баркова, О. Р.; Демидова, А. В.; Азаров, О. И.; Деменина, Л. Г.; Чаплыгина, Т. А.; Антипенко, М. И. |
Выбор и оптимизация условий обработки ягод малины / Н. Н. Роева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 27-30 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сельское хозяйство--Растениеводство Кл.слова (ненормированные): малина -- растительное сырье -- гидролиз -- мультиэнзимные композиции -- переработка -- ферментные препараты -- ягоды Доп.точки доступа: Роева, Н. Н.; Чернобровина, А. Г.; Азимкова, Е. М.; Попова, О. Ю.; Клейменов, М. Д. |
Жбанова, Е. В. Плоды малины Rubus idaeus L. как источник функциональных ингредиентов / Е. В. Жбанова // Техника и технология пищ. пр-в. - 2018. - № 1. - С. 5-14 . - ISSN 2313-1748
Рубрики: Пищевая промышленность--Растительное сырье Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- малина -- антиоксидантные свойства -- биофлавониды -- антоцианы -- аскорбиновая кислота -- фолиевая кислота -- эллаготанины -- пищевая ценность Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/519584/#2 |
Конструирование спортивных напитков быстрого приготовления / А. Д. Мелихова, Е. А. Бетева, А. Н. Кречетникова, М. А. Григорьев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2018. - № 3. - С. 55-63 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Пищевая промышленность--Безалкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- спортивные напитки -- конструирование рецептур -- порошки -- морковь -- манго -- банан -- малина -- персик -- органолептический анализ -- профилограммы Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/548247/#1 Доп.точки доступа: Мелихова, А. Д.; Бетева, Е. А.; Кречетникова, А. Н.; Григорьев, М. А. |