Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности [Текст] / М. Г. Барышев [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 42-44 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Мясная промышленность--Вода Кл.слова (ненормированные): мясная промышленность -- электрохимически активированная вода -- легкая вода -- магнитообработанная вода -- вода с модифицированным изотопным составом -- мясное сырье Доп.точки доступа: Барышев, М. Г.; Джимак, С. С.; Долгов, М. А.; Дыдыкин, А. С.; Касьянов, Г. И. |