Состав и качество семян масличного льна Грузии и продуктов их переработки / М. А. Силагадзе [и др.] // Масложир. пром-сть. - 2013. - № 3. - С. 20-23
Рубрики: Семена--Состав--Качество--Грузия Республика Грузия Кл.слова (ненормированные): семена масличного льна -- масличный лен -- льняное масло -- перекисное число -- кислотное число -- линолевая кислота -- линоленовая кислота -- льняной жмых -- мука из льняного семени Доп.точки доступа: Силагадзе, М. А.; Карчава, М. С.; Кипиани, А. В.; Берулава, И. О.; Копалеишвили, Т. Г. |
Льняной жмых в белковых пищевых добавках / С. В. Зверев, В. А. Зубцов, В. Г. Лобанов [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2020. - № 5-6. - С. 93-97 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевкусовая промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- льняной жмых -- растительный белок -- высокобеллковые смеси -- аминокислотный скор -- эталонный белок -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Зверев, С. В.; Зубцов, В. А.; Лобанов, В. Г.; Росляков, Ю. Ф.; Глухова, Е. В. |