Токсилогическая характеристика основных продуктов окисления липидов / В. А. Саркисян [и др.] // Вопросы питания. - 2016. - № 6. - С. 80-85 . - ISSN 0042-8833
Рубрики: Медицина--Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): токсичность -- гигиена питания -- продукты окисления липидов -- перекисные соединения -- акролеин -- малоновый диальдегид -- летучие карбонильные соединения Доп.точки доступа: Саркисян, В. А.; Кочеткова, А. А.; Бессонов, В. В.; Глазкова, И. В. |