Е16 Евелева, В. В. Лактатсодержащие добавки в технологиях переработки молока [Текст] / В. В. Евелева, Л. А. Забодалова, А. Л. Рублев // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 51-52. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- лактатсодержащие добавки -- молочная кислота -- лактаты Доп.точки доступа: Забодалова, Л. А.; Рублев, А. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Евелева, В. В. Повышение безопасности и качества продукции птицефабрики [Текст] / В. В. Евелева, Н. Л. Андреева, Е. А. Крюкова // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 3. - С. 51-53.
Кл.слова (ненормированные): мясо птицы -- лактатсодержащие добавки -- молочная кислота Доп.точки доступа: Андреева, Н. Л.; Крюкова, Е. А. |
Получение и применение комплексных лактатсодержащих пищевых добавок для предупреждения картофельной болезни хлеба [Текст] / Т. А. Никифорова, В. В. Евелева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 52-54.
Кл.слова (ненормированные): лактатсодержащие добавки -- болезни хлеба -- картофельная болезнь Доп.точки доступа: Никифорова, Т. А.; Евелева, В. В.; Черпалова, Т. М.; Кузнецова, Л. И.; Савкина, О. А.; Смирнова, А. В. |
Комплексные лактатсодержащие пищевые добавки для предупреждения картофельной болезни хлеба [Текст] / В. В. Евелева [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2010. - № 2. - С. 68-69.
Кл.слова (ненормированные): болезни хлеба -- картофельная болезнь -- пищевые добавки -- лактатсодержащие добавки Доп.точки доступа: Евелева, В. В.; Черпалова, Т. М.; Савкина, О. А.; Смирнова, А. В. |
Лактатсодержащие пищевые добавки и мармелад функционального назначения [Текст] / В. В. Евелева [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2012. - № 6. - С. 13-16. . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Мармелады--Добавки Кл.слова (ненормированные): лактатсодержащие добавки -- желейный мармелад -- кальцийсодержащие добавки -- лактат кальция Доп.точки доступа: Евелева, В. В.; Черпалова, Т. М.; Никифорова, Т. А.; Шанева, С. В.; Герасюто, М. А. |