М60 Милковски, Э. Л. Мясная продукция может "жить" долго [Текст] / Э. Л. Милковски, В. Мурманн // Мяс. технологии. - 2008. - № 3. - С. 52-54.
Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- лактата натрия -- молочная кислота -- упаковка мясных продуктов -- модифицированная газовая среда Доп.точки доступа: Мурманн, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |