Н73 Новинюк, Л. В. Биодоступная пищевая добавка лактат магния [Текст] / Л. В. Новинюк // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - № 2. - С. 73.
Кл.слова (ненормированные): обогащение пищевых продуктов -- диетические добавки -- молочная кислота -- лактат магния Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М75 Молочная кислота и лактаты в пищевой промышленности [Текст] / Е. В. Евелева [и др.] // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - № 2. - С. 52-53.
Кл.слова (ненормированные): молочная кислота -- лактат калия -- стандарты на пищевые добавки -- лактат натрия Доп.точки доступа: Евелева, Е. В.; Кулев, Д. Х.; Черпалова, Т. М.; Филимонова, И. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Новая технология полуфабрикатов с длительными сроками хранения [Электронный ресурс] / А. А. Семенова [и др.] // Мяс. индустрия. - 2011. - № 1. - С. 22-24. - Режим доступа: http://elibrary.ru . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Хранение Кл.слова (ненормированные): крупнокусковые полуфабрикаты -- вертикальная обвалка -- хранение охлажденного мяса -- свинина -- охлажденные полуфабрикаты -- пищевые фосфаты -- лактат натрия Перейти к внешнему ресурсу: Научная электронная библиотека elibrary.ru Доп.точки доступа: Семенова, А. А.; Лебедева, Л. И.; Веретов, Л. А.; Мотовилина, А. А.; Веревкина, М. И. |
Кисломолочный продукт, обогащенный магнием [Текст] / Т. А. Кудрявцева [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 2. - С. 65-66. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные продукты--Добавки Кл.слова (ненормированные): лактат магния -- бактериальные закваски Доп.точки доступа: Кудрявцева, Т. А.; Забодалова, Л. А.; Новинюк, Л. В.; Кукин, М. Ю. |
Новинюк, Л. В. Инновационные технологии получения нутриентов, обогащающих пищевые продукты [Текст] / Л. В. Новинюк, М. Ю. Кукин // Пищ. пром-сть. - 2011. - № 9. - С. 38-39. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): лактат магния -- нутриенты -- обогащение пищевых продуктов -- молочная кислота Доп.точки доступа: Кукин, М. Ю. |
Лактатсодержащие пищевые добавки и мармелад функционального назначения [Текст] / В. В. Евелева [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2012. - № 6. - С. 13-16. . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Мармелады--Добавки Кл.слова (ненормированные): лактатсодержащие добавки -- желейный мармелад -- кальцийсодержащие добавки -- лактат кальция Доп.точки доступа: Евелева, В. В.; Черпалова, Т. М.; Никифорова, Т. А.; Шанева, С. В.; Герасюто, М. А. |
Адаптация клеточной линии, производящей моноклональное антитело, к условиям культивирования в биореакторе с механическим перемешивающим элементом / Н. В. Лобанова [и др.] // Биотехнология. - 2018. - № 6. - С. 80-94 . - ISSN 2500-2341
Рубрики: Биотехнология--Исследования Кл.слова (ненормированные): клетки СНО -- моноклональное антитело -- культивирование -- биореактор -- адаптация -- лактат -- стресс Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=36604482 Доп.точки доступа: Лобанова, Н. В.; Воронина, Е. В.; Нурбаков, А. А.; Клишин, А. А.; Серегин, Ю. А. |
Активация альтернативного дыхания с внутренним акцептором электронов при анаэробной утилизации глюкозы у штаммов Еscherichia coli с нарушенной способностью к брожению / А. Ю. Скороходова [и др.] // Биотехнология. - 2019. - № 2. - С. 16-24 . - ISSN 2500-2341
Рубрики: Биология--Исследования Кл.слова (ненормированные): глюкоза -- брожение -- дыхание -- метаболическая инженерия -- пируват -- лактат -- аланин Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37276542 Доп.точки доступа: Скороходова, А. Ю.; Сухоженко, А. В.; Гулевич, А. Ю.; Дебабов, В. Г. |