Машенцева, Н. Г. Куттеры для мясоперерабатывающих предприятий / Н. Г. Машенцева // Мясные технологии. - 2019. - № 11. - С. 10-16 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): мясоперерабатывающие предприятия -- пищевое оборудование -- куттер -- конструктивные особенности -- измельчение -- перемешивание -- фарш -- эмульсия Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_41748047_62508828.pdf |