К89 Кузьмичева, М. Б. Состояние российского рынка конины, оленины и крольчатины в 2006 году [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мяс. индустрия. - 2007. - № 2. - С. 14-18. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): 2006 г. -- конина -- оленина -- крольчатина -- рынок мяса -- показатели Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Л64 Литовские деликатесы [Текст] // Мяс. технологии. - 2009. - № 12. - С. 36-37.
Кл.слова (ненормированные): свиные копчености -- сырокопченые колбасы -- мясо кроликов -- копченая крольчатина Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Куллере, М. Производство и потребление мяса кролика : современный уровень знаний и перспективы на будущее / М. Куллере, А. Далле Зотте // Мясные технологии. - 2020. - № 12. - С. 34-38 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Животноводство--Кролиководство--Италия Кл.слова (ненормированные): мясо кролика -- пищевые характеристики -- крольчатина -- генетика -- селекция -- качество мяса -- добавление пищевой ценности -- пищевые добавки Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Далле Зотте, А. |
Куллере, М. Производство и потребление мяса кролика : современный уровень знаний и перспективы на будущее / М. Куллере, А. Далле Зотте // Мясные технологии. - 2021. - № 1. - С. 46-49 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Животноводство--Кролиководство--Италия Кл.слова (ненормированные): мясо кролика -- крольчатина -- качество мяса -- переработка -- тренды производства -- способы упаковки -- технологические особенности Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Далле Зотте, А. |