Житков, В. Второе дыхание баночного пива / В. Житков // Индустрия напитков. - 2018. - № 5. - С. 6-14
Рубрики: Пивоваренная промышленность--Производство пива Кл.слова (ненормированные): производство пива -- баночное пиво -- история пивных банок -- развитие рынка -- баночная упаковка -- преимущества -- оборудование для розлива -- крафтовое пиво -- алюминиевые банки -- розничная торговля |
Разработка новых заторно-сусловарочно-фильтрационных аппаратов для производства крафтового пива / Д. М. Бородулин, А. В. Шалев, Е. А. Сафонова [и др.] // Техника и технология пищ. пр-в. - 2020. - № 4. - С. 630-641 . - ISSN 2074-9414
Рубрики: Пивоварение--Производство пива Кл.слова (ненормированные): производство пива -- крафтовое пиво -- алкогольные напитки -- пивное сусло -- затирание -- фильтрование -- органолептические показатели Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/582992/#2 Доп.точки доступа: Бородулин, Д. М.; Шалев, А. В.; Сафонова, Е. А.; Просин, М. В.; Головачева, Я. С.; Вагайцева, Е. А. |