Яблоки с красной мякотью как источник антоцианов / В. И. Дейнека [и др.] // Химия растит. сырья. - 2014. - № 4. - С. 163-168 . - ISSN 1029-5151
Рубрики: Химия--Биоорганическая химия Кл.слова (ненормированные): биоорганическая химия -- антоцианы -- яблоки -- красномякотные сорта -- антиоксидантная активность -- кислотность Доп.точки доступа: Дейнека, В. И.; Соломатин, Н. М.; Дейнека, Л. А.; Сорокопудов, В. Н.; Макаревич, С. Л. |