Чепурной , И. Кофе. Товароведческий анализ [] / И. Чепурной > // Товаровед продовольств. товаров. - 2005. - № 9. - С. 12-28.
Рубрики: Пищевая промышленность--Кофе Кл.слова (ненормированные): товароведческий анализ -- кофейные напитки -- фальсификация кофе -- кофе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Комплексная оценка качества сухих концентратов напитков [Текст] / А. А. Чумак [и др.]> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 50-52. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): сухие концентраты -- восстановление сухих порошков -- растворение сухих порошков -- концентраты напитков -- кофейные напитки Доп.точки доступа: Чумак, А. А.; Зайко, Г. М.; Мамин, В. Н.; Гриценко, Н. С.; Тетенева, А. Г. |
Храмеева, Н. П. Как влияет способ приготовления кофейных напитках на содержание антиоксидантов [Текст] / Н. П. Храмеева, О. Т. Касаикина, К. М. Зинатуллина> // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 1. - С. 19-24. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Кофе--Приготовление Кл.слова (ненормированные): шоколад -- приготовление кофе -- медиаторная система -- антиоксиданты -- кофейные напитки Доп.точки доступа: Касаикина, О. Т.; Зинатуллина, К. М. |
Напитки с добавлением кофе и какао в питании космонавтов [Текст] / Л. П. Павлова [и др.]> // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 2. - С. 16-18. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Космонавты--Питание Кл.слова (ненормированные): напитки для космонавтов -- питание космонавтов -- кофейные напитки Доп.точки доступа: Павлова, Л. П.; Лукьянова, Л. В.; Евстигнеева, Н. И.; Шаклеина, А. Ю. |