Петухов, С. В.     Гигиена коптильных камер [Текст] / С. В. Петухов // Мяс. технологии. - 2010. - № 4. - С. 33-34. ГРНТИ 65.53.01 УДК 663.8.034 Рубрики: Консервирование--Оборудование Кл.слова (ненормированные): коптильные камеры -- санитарная очистка -- копчение