Абдуллаева, С. Ш. Эффективность процесса очистки клубнеплодов методом мгновенного сброса давления / С. Ш. Абдуллаева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 21-24 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Клубнеплоды--Очистка Кл.слова (ненормированные): загрязненность -- корнеплоды -- коэффициент заполнения -- метод сброса давления -- сахарная свекла -- эквивалентный диаметр -- процессы очистки клубнеплодов |
Изменение химического состава топинамбура позднеспелого сорта Интерес в период роста растения [Текст] / Р. И. Шаззо [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. 12-13 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Клубнеплоды--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- клубни топинамбура -- биологически активные вещества -- биомассы -- пищевые волокна Доп.точки доступа: Шаззо, Р. И.; Тамазова, С. Ю.; Фатькина, Е. В.; Купин, Г. А. |
Сафаров, Ж. Э. Установка с вибромеханизмом для сушки топинамбура в вакууме с ИК-нагревом [Текст] / Ж. Э. Сафаров // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 49-51 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Клубнеплоды--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): сушка -- вибромеханические установки -- вакуум -- ИК-наргев -- амплитуда -- вибромеханизмы -- колебания -- инфракрасный нагрев -- упругие волны -- ускорения |
Симонов, Г. Топинамбур - ценная пищевая культура / Г. Симонов // Питание и о-во. - 2015. - № 3. - С. 19
Рубрики: Растениеводство--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): клубнеплоды -- пищевая ценность -- экологичность |
О технологии получения концентрата инулина из топинамбура / Н. Г. Гулюк [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 12. - С. 37-39 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Клубнеплоды--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): анатомический слой -- диффузия -- инулиносодержащее сырье -- клубни топинамбура -- инулин -- очистка -- углеводный состав -- цветность -- экстракты Доп.точки доступа: Гулюк, Н. Г.; Пучкова, Т. С.; Пихало, Д. М.; Гулакова, В. А. |
Эффективная технология получения пищевых порошков из корне- и клубнеплодов / А. Ш. Абдуллаев [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 21-25 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сельское хозяйство--Сельскохозяйственная продукция Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная продукция -- корнеплоды -- клубнеплоды -- измельчение -- классификация -- охлаждение частиц -- очистка -- пюре -- сушка -- псевдоожиженные слои Доп.точки доступа: Абдуллаев, А. Ш.; Нурмухамедов, Х. С.; Абдуллаева, С. Ш.; Абдурахимова, А. У. |
Исследование изменения макро- и микроэлементного и витаминного состава фруктозного сиропа / М. С. Зокирова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2017. - № 3. - С. 18-20 . - ISSN 2027-9669
Рубрики: Растениеводство--Клубнеплоды Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- химический состав -- витамины -- гидролиз -- инулин -- макроэлементы -- микроэлементы -- фруктозный сироп Доп.точки доступа: Зокирова, М. С.; Атхамова, С. К.; Додаев, К. О.; Зокиров, Б. С.; Ахмедова, З. Р. |
Крикунова, Л. Н. Влияние режимных параметров переработки топинамбура на углеводный и белковый состав осахаренного сусла / Л. Н. Крикунова, О. Н. Ободеева, М. Н. Захаров // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2017. - № 3. - С. 21-23 . - ISSN 2027-9669
Рубрики: Растениеводство--Клубнеплоды Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- белковый состав -- осахаренное сусло -- углеводный состав -- спиртные напитки Доп.точки доступа: Ободеева, О. Н.; Захаров, М. Н. |
Одновременное измельчение и обезвоживание топинамбура методом мгновенного сброса давления / А. У. Абдурахимова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2017. - № 3. - С. 40-42 . - ISSN 2027-9669
Рубрики: Растениеводство--Клубнеплоды Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- влагоудаление -- измельчение -- качество продукта -- пищевое пюре -- ММСД -- исследования Доп.точки доступа: Абдурахимова, А. У.; Нурмухамедов, Х. С.; Абдуллаев, А. Ш.; Темиров, О. Ш. |
Кузьмин, А. В. Анализ движения клубня по сепарирующей поверхности / А. В. Кузьмин, С. С Остроумов // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2017. - № 4. - С. 139-144 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Сельское хозяйство--Клубнеплоды Кл.слова (ненормированные): уборка картофеля -- повреждаемость -- движение клубня -- сепарирующая поверхность -- уравнение движения Доп.точки доступа: Остроумов, С. С |
Рязанова, Т. В. Биоконверсия вегетативной части топинамбура микро- и макроскопическими грибами / Т. В. Рязанова, Н. А. Чупрова, Ю. А. Литовка // Системы. Методы. Технологии. - 2016. - № 1. - С. 147-151 . - ISSN 2077-5415
Рубрики: Клубнеплоды--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): вегетативная часть топинамбура -- биодеструкция -- микромицеты -- макромицеты -- исследования Доп.точки доступа: Чупрова, Н. А.; Литовка, Ю. А. |
Лысенко, А. Ю. Влияние защитных препаратов на формирование вегетативной массы и урожайность картофеля / А. Ю. Лысенко // Вестн. Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В.Р. Филиппова. - 2018. - № 1. - С. 35-40 . - ISSN 1997-1044
Рубрики: Растениеводство--Клубнеплоды Кл.слова (ненормированные): картофель -- сорта -- урожайность -- агротехнические приемы -- защитные препараты -- листовая поверхность -- исследования |