Влияние скорости фракционированной дистилляции на выход и качественные показатели кизилового дистиллята / Е. В. Дубинина, Л. Н. Крикунова, В. А. Трофимченко, К. В. Небежев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2022. - № 1. - С. 34-37 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Алкогольная промышленность--Спиртные напитки Кл.слова (ненормированные): спиртные напитки -- плодовое сырье -- кизиловый дистиллят -- скорость дистилляции -- летучие компоненты -- органолептические характеристики -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дубинина, Е. В.; Крикунова, Л. Н.; Трофимченко, В. А.; Небежев, К. В. |