Хамагаева, И. С. Влияние кедрового масла на рост и активность бифидобактерий [Текст] / И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова, Л. В. Буянтуева // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 11. - С. 40. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Бифидобактерии--Активность Кл.слова (ненормированные): кедровое масло -- полиненасыщенные жирные кислоты -- холестеринметаболизирующая активность -- рост бифидобактерий -- активность бифидобактерий Доп.точки доступа: Замбалова, Н. А.; Буянтуева, Л. В. |
Евтеева, Н. М. Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения / Н. М. Евтеева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 34-38 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Пищевая промышленность--Растительные масла Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- кедровое масло -- антиоксиданты -- гидропероксиды -- двойные связи -- хранение -- свободные кислоты -- токоферол -- кинетические исследования |
Хамагаева, И. С. Качество и конкурентноспособность пробиотической БАД, содержащей омега-3 и омега-6 жирные кислоты / И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова, Л. В. Буянтуева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2015. - № 5. - С. 46-51. - (Биологические науки). - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Микробиология--Бифидобактерии Кл.слова (ненормированные): БАД -- биологически-активные добавки -- полиненасыщенные жирные кислоты -- кедровое масло Доп.точки доступа: Замбалова, Н. А.; Буянтуева, Л. В. |
Замбалова, Н. А. Оценка качества пробиотической биологически активной добавки с кедровым маслом / Н. А. Замбалова, Л. В. Буянтуева, Н. В. Дарбакова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2015. - № 6 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- БАДы -- бифидобактерии -- кедровое масло -- жирные кислоты -- холестерин -- исследования Доп.точки доступа: Буянтуева, Л. В.; Дарбакова, Н. В. |
Хантургаев, А. Г. Изучение параметров, влияющих на процесс экстракции растительных масел в электромагнитном поле сверхвысоких частот / А. Г. Хантургаев, Т. И. Котова, Г. И. Хараев // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2016. - № 2. - С. 48-52 . - ISSN 2413-1197
Рубрики: Масложировая промышленность--Растительные масла Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- экстракция -- технологические параметры -- электромагнитное поле -- сверхвысокие частоты -- кедровое масло -- шрот -- экстракционные аппараты -- диэлектрические характеристики -- скорость возрастания температуры -- коэффициент диффузии масла Доп.точки доступа: Котова, Т. И.; Хараев, Г. И. |