Каши и крупы - полезные свойства [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 3. - С. 48-50.
Кл.слова (ненормированные): каша гречневая -- пищевая ценность каш -- каша овсяная -- каша рисовая |
Скрипко, О. В. Разработка рецептур и оценка качества пищевого концентрата «Каша гречневая» повышенной пищевой и биологической ценности / О. В. Скрипко, Е. С. Стаценко, О. В. Покотило // Техника и технология пищ. пр-в. - 2018. - № 1. - С. 125-131 . - ISSN 2013-1748
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые концентраты Кл.слова (ненормированные): пищевые концентраты -- каша гречневая -- рецептуры -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- химический состав -- потребительские свойства Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/519597/#1 Доп.точки доступа: Стаценко, Е. С.; Покотило, О. В. |