Оценка актуальности применения нанотехнологий в сфере производства продовольствия / А. А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 4. - С. 42-45 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Инновации Кл.слова (ненормированные): нанотехнологии -- катализаторы гидрирования -- пищевые добавки -- нанокапсуляция нутриентов -- продовольствие Доп.точки доступа: Кролевец, А. А.; Воронцова, М. Л.; Кутина, О. И.; Кирничная, В. К. |