Исследование икры из кабачков в рамках мониторинга качества закусочных консервов / В. В. Кондратенко [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 10. - С. 35-38 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Консервы овощные--Качество Кл.слова (ненормированные): закусочные консервы -- кабачковая икра -- маркировка -- мониторинг -- органолептическая оценка -- фальсификация -- физико-химические показатели Доп.точки доступа: Кондратенко, В. В.; Посокина, Н. Е.; Самойлов, А. В.; Лялина, О. Ю.; Рачкова, В. П.; Литвиненко, Т. И.; Володарская, Т. К. |