Лобанов, В. Г. Подготовка кадров для индустрии питания и сервиса в Кубанском Государственном Технологическом Университете / В. Г. Лобанов, М. Ю. Тамова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 2-3. - С. 6-8 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Высшее образование --Вузы--Кадры--Краснодар, город Кл.слова (ненормированные): индустрия питания -- ресторанный сервис -- организация питания -- подготовка кадров -- кафедры -- выпускники -- студенты -- научные разработки Доп.точки доступа: Тамова, М. Ю. |
Косинкова, И. А. Тенденции, проблемы и перспективы развития сферы общественного питания города Краснодара / И. А. Косинкова, Ф. Р. Шаззо // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 2-3. - С. 16-19 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Краснодар, город Кл.слова (ненормированные): ресторанный бизнес -- индустрия питания -- школьное питание -- фаст-фуды -- обогащение рациона -- сетевые предприятия -- полуфабрикаты -- учреждения -- корпоративное питание Доп.точки доступа: Шаззо, Ф. Р. |
Лобанов, В. Г. Подготовка специалистов для индустрии гостеприимства в КУБГТУ / В. Г. Лобанов, М. Ю. Тамова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2016. - № 5-6. - С. 64-65 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Высшее образование--Общественное питание Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- индустрия питания -- индустрия сервиса -- научная школа -- подготовка специалистов Доп.точки доступа: Тамова, М. Ю. |