Агапкин, А. М. К вопросу о доброкачественности или пищевой безвредности продуктов / А. М. Агапкин // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 8. - С. 22-27 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- контроль качества -- стандарты -- пищевая ценность -- доброкачественность -- токсические элементы -- тяжелые металлы -- микотоксины -- нитраты -- пестициды -- радионуклиды -- зерномучные товары -- вредные примеси -- хранение |
Агапкин, А. М. Основные положения вводной лекции по товароведению продовольственных товаров / А. М. Агапкин // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 9. - С. 38-44 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Товароведение Кл.слова (ненормированные): продовольственные товары -- качество -- стандарты -- пищевая ценность -- зерномучные товары -- зерно -- хранение -- лекции |
Агапкин, А. М. 100 тестовых вопросов по товароведению зерномучных товаров / А. М. Агапкин // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 9. - С. 45-49 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Товароведение Кл.слова (ненормированные): зерномучные товары -- качество -- стандарты -- пищевая ценность -- зерно -- зерновые массы -- мука -- крупы -- макаронные изделия -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- доброкачественность -- хранение -- тесты |
Агапкин, А. М. Ответы на тестовые вопросы по товароведению зерномучных и продовольственных товаров / А. М. Агапкин // Товаровед продовольств. товаров. - 2017. - № 4. - С. 53-55 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Товароведение Кл.слова (ненормированные): тестирование -- качество -- стандарты -- пищевая ценность -- плоды -- картофель -- овощи -- кондитерские товары -- вкусовые товары -- мясные товары -- молочные товары -- рыбные товары -- пищевые жиры -- яичные товары -- доброкачественность продуктов -- хранение -- зерно -- зерновые массы -- мука -- крупа -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- хлеб -- зерномучные товары |