Роль зернобобовых продуктов и масличного сырья в решении актуальных проблем школьного питания [Текст] / Л. В. Гапонова [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 24-27 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Питание--Школьное питание Кл.слова (ненормированные): школьное питание -- школьники -- школьные столовые -- зернобобовые продукты -- масличное сырье -- биологическая ценность -- лечебно-профилактические продукты -- функциональные продукты питания -- сокосодержащие напитки -- витаминсинтезирующие закваски -- пищевые аллергии Доп.точки доступа: Гапонова, Л. В.; Полежаева, Т. А.; Матвеева, Г. А.; Ловцова, Л. Б.; Степанова, А. П.; Гапонова, О. М. |