Максимов, Д. А. Современное оборудование для измельчения замороженных мясных блоков / Д. А. Максимов, В. Г. Жуков // Мяс. индустрия. - 2019. - № 1. - С. 38-41
Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): блочное мясо -- измельчение -- блокорезка -- дробилка -- волчек -- технические характеристики -- замороженое мясное сырье Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37242685 Доп.точки доступа: Жуков, В. Г. |