Тошев, А. Д. Гель из листьев алоэ вера - натуральная пищевая добавка для кондитерского производства [Текст] / А. Д. Тошев, А. В. Бобылева> // Кондитер. пр-во. - 2013. - № 2. - С. 8-9. . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): алоэ вера -- гликозиды -- пектин -- заварной полуфабрикат -- кондитерские изделия -- сапонины -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Бобылева, А. В. |