Новые жареные колбасы с пищевыми добавками "АРОМАРОС-М" [Текст] / В. А. Андреенков [и др.] // Мяс. индустрия. - 2011. - № 12. - С. 36-40. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Колбасные изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): жареные колбасы -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Андреенков, В. А.; Алехина, Л. В.; Титов, Е. И.; Митасева, Л. Ф.; Пыльцова, Л. А.; Сергиенко, О. И.; Леонова, В. Н. |
Безнитритные колбасы - перспективный сектор мясных продуктов [Текст] / А. А. Семенова [и др.] // Все о мясе. - 2012. - № 4. - С. 5-7
Рубрики: Колбасные изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- пищевые добавки -- нитрит натрия (Е250) -- безнитритные колбасы -- жареные колбасы Доп.точки доступа: Семенова, А. А.; Насонова, В. В.; Лебедева, Л. И.; Веретов, Л. А. |
Криштафович, В. И. Идентификация категорий колбас, выработанных по новым государственным стандартам [Текст] / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 6. - С. 4-9. . - ISSN 2074-0978
Рубрики: Колбасы--Стандарты Кл.слова (ненормированные): вареные колбасы -- стандарты на колбасные изделия -- ассортимент колбасных изделий -- идентификация колбас -- жареные колбасы -- сырокопченые колбасы -- полукопченые колбасы Доп.точки доступа: Криштафович, Д. В. |