Сотников, В. А. Микробиологический профиль производства пищевого спирта / В. А. Сотников, А. Н. Заботкин // Пиво и напитки. - 2014. - № 6. - С. 20-24 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Спиртовое производство--Асептические средства Кл.слова (ненормированные): пищевой спирт -- асептические средства -- антисептирующие средства -- брожение -- дрожжегенерация -- осахаривание сусла -- микроорганизмы Доп.точки доступа: Заботкин, А. Н. |