Деминерализация молочной сыворотки для производства продуктов с пониженной аллергенностью / Н. Л. Потураева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 24-26 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Молочная сыворотка--Обработка Кл.слова (ненормированные): деминерализация молочной сыворотки -- продукты с пониженной аллергенностью -- ионный обмен -- электродиализ -- деминерализованная сыворотка Доп.точки доступа: Потураева, Н. Л.; Кригер, О. В.; Подлегаева, Т. В.; Дроздова , Т. М. |