И46 Ильичев, Г. Эффективность шелушения зерна термобарометрическим методом [Текст] / Г. Ильичев, А. Овчаренко // Хлебопродукты. - 2008. - № 5. - С. 56-57. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): шелушение зерна -- гидротермическая обработка зерна Доп.точки доступа: Овчаренко, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С68 Сохранение свежести хлеба из смеси пшеничной и гречневой муки [Текст] / О. М. Гаврилова [и др.] // Хлебопечение России. - 2008. - № 3. - 18-20.
Кл.слова (ненормированные): свежесть хлеба -- гидротермическая обработка зерна -- гречневая мука -- пшеничная мука Доп.точки доступа: Гаврилова, О. М.; Ломакин, А. А.; Юдина, Т. А.; Матвеева, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П80 Производство многокомпонентных зерновых хлопьев заданного состава и требуемой пищевой ценности [Текст] / Е. Мельников [и др.] // Хлебопродукты. - 2009. - № 3. - С. 48-50. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): зерновые хлопья -- многокомпонентные зерновые хлопья -- гидротермическая обработка зерна Доп.точки доступа: Мельников, Е.; Панкратов, Г.; Изосимов, В.; Орехова, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф34 Федотов, Е. Оптимизация гидротермической обработки зерна овса [Текст] / Е. Федотов, В. Марьин, А. Верещагин // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): гидротермическая обработка зерна -- овес -- обработка зерна овса Доп.точки доступа: Марьин, В.; Верещагин, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |