К15 Каимбаева, Л. А. Изучение изменения качества геродиетических продуктов с использованием математического моделирования [Текст] / Л. А. Каимбаева // Мяс. индустрия. - 2009. - № 2. - С. 52-54. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): геродиетические продукты -- мясорастительные полуфабрикаты -- мясной фарш -- фарш для мясорастительных полуфабрикатов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Геродиетические продукты на основе соевого молока и концентрата рыбного белкового [Текст] / М. В. Палагина [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 40-42.
Кл.слова (ненормированные): пробиотические напитки -- сквашенные напитки -- питание пожилых -- пожилые люди -- соевое молоко -- геродиетические продукты Доп.точки доступа: Палагина, М. В.; Белая, О. В.; Черкасова, С. А.; Приходько, Ю. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Филонова, Г. Г. Зерновое, бобовое и овощное сырье в концентратах для напитков, адекватных геродиетическим [Текст] / Г. Г. Филонова, Н. А. Комракова, Е. В. Никифорова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. - № 6. - С. 28-30. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): концентраты напитков -- геродиетические продукты -- зерновые культуры -- бобовые культуры Доп.точки доступа: Комракова, Н. А.; Никифорова, Е. В. |
Токаев, Э. С. Создание геронтологических продуктов: системный подход [Текст] / Э. С. Токаев, С. Б. Юдина, О. В. Сатина // Мяс. технологии. - 2011. - № 2. - С. 12-14.
Кл.слова (ненормированные): геродиетические продукты -- мясорастительные паштеты -- растительное сырье -- пожилые люди -- питание пожилых -- компьютерное моделирование Доп.точки доступа: Юдина, С. Б.; Сатина, О. В. |
Кацерикова, Н. В. Новые функциональные геродиетические продукты на основе творога с кунжутом [Текст] / Н. В. Кацерикова, Ю. С. Липатова // Пищ. пром-сть. - 2011. - № 8. - С. 22-24. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Геродиетические продукты--Творог Кл.слова (ненормированные): геродиетические продукты -- пожилые люди -- питание пожилых людей -- кунжут -- творог -- вареники Доп.точки доступа: Липатова, Ю. С. |
Перспективные технологии хлебобулочных изделий геродиетического назначения / О. Е. Тюрина [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 2. - С. 16-18. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье Кл.слова (ненормированные): нетрадиционное сырье -- питание пожилых людей -- семена льна -- гречиха -- топинамбур -- антиоксидантная активность -- геродиетические продукты Доп.точки доступа: Тюрина, О. Е.; Шлеленко, Л. А.; Костюченко, М. Н.; Работкин, Ю. В. |
Рубан, Н. Ю. Особенности предпочтений людей пожилого и старческого возраста при формировании рациона / Н. Ю. Рубан, Н. Ю. Резниченко // Техника и технология пищ. пр-в. - 2020. - № 1. - С. 176-184 . - ISSN 2074-9414
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- питание -- геродиетические продукты -- потребительские предпочтения -- критерии выбора продуктов -- ассортимент -- рацион пожилых людей -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/562768/#1 Доп.точки доступа: Резниченко, Н. Ю. |