Genetic and management factors affecting beef quality in grazing Hereford steers [Текст] / L. M. Melucci [и др.]> // Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - P. 768-774 . - ISSN 0309-1740
Рубрики: Beef--Quality Кл.слова (ненормированные): beef quality -- genetic factors -- management factors -- качество говядины -- генетические факторы -- факторы управления Доп.точки доступа: Melucci, L. M.; Panarace, M.; Feula, P.; Villarreal, E. L.; Grigorini, G.; Carduza, F.; Soria, L. A.; Mezzadra, C. A.; Arceo, M. E.; Papaleo Mazzucco, J.; Corva, P. M.; Irurueta, M.; Rogberg-Munoz, A.; Miquel, M. C. |
Влияние полиморфных вариантов гена CSN3 на технологические свойства молока / А. В. Бигаева, А. Г. Кручинин, И. А. Радаева [и др.]> // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 4. - С. 54-55 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молоко Кл.слова (ненормированные): коровье молоко -- генетические факторы -- к-казеин -- технологические свойства -- термоустойчивость -- молочные белки -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_42666868_64854409.pdf Доп.точки доступа: Бигаева, А. В.; Кручинин, А. Г.; Радаева, И. А.; Гильманов, Х. Х.; Илларионова, Е. Е. |