Петрова, С. Н. Определение токоферолов в соевой окаре методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / С. Н. Петрова, И. А. Максимова> // Техника и технология пищ. пр-в. - 2020. - № 2. - С. 194-203 . - ISSN 2074-9414
Рубрики: Пищевая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): соя -- витамин Е -- изомеры токоферола -- антиоксиданты -- гексан -- спектрофотометрический метод -- флуориметрическое детектирование -- соевые продукты Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/573687/#1 Доп.точки доступа: Максимова, И. А. |