Семенова , А. А. Условия транспортирования и предубойной подготовки животных как факторы, формирующие качество мяса / А. А. Семенова , Т. М. Миттельштейн, И. В. Козырев // Все о мясе. - 2016. - № 2. - С. 42-47 . - ISSN 2071-2499
Рубрики: Мясная индустрия--Транспортирование животных Кл.слова (ненормированные): животные -- транспортирование животных -- предубойная подготовка -- стресс -- выход мяса -- качество мяса Доп.точки доступа: Миттельштейн, Т. М.; Козырев, И. В. |