Методы входного контроля блочного мяса на технологических линиях / Б. Р. Каповский [и др.] // Мяс. индустрия. - 2017. - № 5. - С. 28-31 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная индустрия Кл.слова (ненормированные): мясная индустрия -- консервы для детского питания -- входной контроль мяса -- технологические линии -- блочное мясо -- методы входного контроля Доп.точки доступа: Каповский, Б. Р.; Пчелкина, В. А.; Пляшешник, П. И.; Лазарев, А. А.; Дыдыкин, А. С. |