Иоселиани, А. Вода не утоляет жажды... / А. Иоселиани // Ваш банкъ - экономист. - 2001. - № 6. - С. 40-46
Рубрики: Виноделие--Винодельческая промышленность Кл.слова (ненормированные): вино -- алкоголь -- винодельческая промышленность |
Кузьмичева, М. В чем тонкость вкуса? О тенденциях развития российского рынка шампанского [] / М.Кузьмичева // Современная торговля. - 2003. - С.17-21. - С. №4
Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): игристые вина -- шампанское |
Пономарева , Е. В прокрустовом ложе ограничений [] / Е. Пономарева // Рос. торговля. - 2004. - № 7. - С. 10-13.
Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): рынок вина -- вино -- алкоголь Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Рябова , А. В поисках истины [] / А. Рябова // Новости торговли. - 2005. - № 7. - С. 37-43.
Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): рынок вина -- вино Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Саломеева, А. Брызги шампанского [Текст] / А. Саломеева // Босс. - 2008. - № 4. - С. 100-103 . - ISSN 0202-0335
Рубрики: Экономическая история России--Виноделие, 19 в. Кл.слова (ненормированные): история виноделия -- шампанское в России -- виноделы -- Массандра Доп.точки доступа: Голицын, Л. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р83 Руденко, Е. Ю. Сравнительная характеристика дрожжей для плодово-ягодного виноделия [Текст] / Е. Ю. Руденко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 4. - С. 67-69. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): плодово- ягодное виноделие -- дрожжи Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И87 Исламов, М. Н. Возможность применения электродиализа в производстве игристых вин [Текст] / М. Н. Исламов, Т. А. Исмаилов, З. Н. Кишковский // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 4. - С. 71-73. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): игристые вина Доп.точки доступа: Исмаилов, Т. А.; Кишковский, З. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Парагульгов, О. Д. Международный опыт регулирования алкогольного сектора экономики [Текст] / О. Д. Парагульгов, О. Я. Мизюк // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 2. - С. 6-9.
Австралия Кл.слова (ненормированные): Австралийская корпорация вин -- вина Доп.точки доступа: Мизюк, О. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П18 Парагульгов, О. Д. Международный опыт регулирования алкогольного сектора экономики [Текст] / О. Д. Парагульгов, О. Я. Мизюк // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 3. - С. 6-9.
Южно- Африканская Республика Кл.слова (ненормированные): вина -- программы -- Согласованная система производства -- прогнозы Доп.точки доступа: Мизюк, О. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И88 Исследование возможности создания электрохимического метода прогнозирования стабильности белых вин к окислительным покоричневениям [Текст] / И. Б. Ильчибаева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 10. - С. 15-18.
Кл.слова (ненормированные): стабилизация вин -- белые вина -- окислительное покоричневение вин -- электрохимическое прогнозирование Доп.точки доступа: Ильчибаева, И. Б.; Андреева, В. А.; Евсина, Т. П.; Жиров, В. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И88 Исследование и разработка оптимальных технологических приемов для производства десертного напитка "Калинка" [Текст] / И. И. Бурачевский [и др.] // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 1. - С. 15-17.
Кл.слова (ненормированные): десертные напитки -- калиновый морс -- черноплодная рябина -- плодово-ягодное сырье Доп.точки доступа: Бурачевский, И. И.; Галлямова, Л. П.; Тимеров, Н. С.; Тальдаева, В. А.; Воробьева, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
А23 Агеева, Н. М. Антиоксидантные свойства красных вин в зависимости от технологии производства / Н. М. Агеева, В. Я. Одарченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 1. - С. 59-61. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): красные вина -- хранение вина -- антиоксидантные свойства вин Доп.точки доступа: Одарченко, В.Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
О-62 Определение массовой концентрации кальция в винодельческой продукции [Текст] / А. Т. Зеленцов [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 4. - С. 20-21. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): аналитические приборы -- спектрофотометрический метод -- винодельческая продукция -- массовая концентрация кальция Доп.точки доступа: Зеленцов, А. Т.; Королева, О. В.; Николаев, И. В.; Щербаков, С. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б88 Брожение [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2008. - № 6. - С. 25-29.
Кл.слова (ненормированные): дрожжевые грибки -- брожение сусла Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б79 Болезни и пороки вина [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2008. - № 6. - С. 32-33.
Кл.слова (ненормированные): пороки вина -- болезни вина Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К61 Колтунова, О. Вместо чая и сока [Текст] / О. Колтунова // Товаровед продовольств. товаров. - 2008. - № 12. - С. 53-56.
Кл.слова (ненормированные): плодово- ягодные вина -- чайное вино -- Люберецкий завод "Рубин" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М12 Магомедов, Н. М. Оптимизация технологической схемы непрерывной шампанизации на Ростовском комбинате шампанских вин [Текст] / Н. М. Магомедов, В. М. Жиров, О. П. Преснякова // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 2. - С. 22-23.
Кл.слова (ненормированные): шампанские вина -- шипучие вина Доп.точки доступа: Жиров, В. М.; Преснякова, О. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ш67 Школьникова, М. Н. Сохранность антиоксидантов полифенольной природы в безалкогольных бальзамах [Текст] / М. Н. Школьникова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. - № 3. - С. 36-37. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные бальзамы -- флавоноиды -- полифенольные вещества -- антиоксидантная активность Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М55 Мехузла, Н. Н. Разработка способа производства природно-полусладких вин [Текст] / Н. Н. Мехузла // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 7. - С. 9-12.
Кл.слова (ненормированные): полусладкие вина Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б14 Багиян, Л. В. Изменение химического состава виноградных вин при криообработке [Текст] / Л. В. Багиян // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 30-32. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): виноградные вина -- химический состав вин -- криообработка вин Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |