Кудрявцева, А. Ю. Органолептическая оценка мороженого [Текст] / А. Ю. Кудрявцева // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 38-39.
Кл.слова (ненормированные): дегустация мороженого -- виды дегустаций -- мороженое Доп.точки доступа: Надина, Л.В. |