П27 Першакова, Т. В. Разработка технологии вафельных полуфабрикатов на основе лечебных минераьлных вод [Текст] / Т. В. Першакова, Т. В. Яковлева, Н. Н. Петренко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 46-47. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): мучные кондитерские изделия -- вафельные полуфабрикаты -- минеральные воды -- вафли Доп.точки доступа: Яковлева, Т. В.; Петренко, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |