Шнейдер, Д. В.     Метод определения биодоступности безглютенового сырья, макаронных и хлебобулочных изделий на тест-объектах - инфузориях Tetrahymena pyriformis [Текст] / Д. В. Шнейдер, Н. К. Казённова, И. В. Казённов // Хлебопродукты. - 2012. - № 7. - С. 36-37. . - ISSN 0235-2508 Рубрики: Хлебопекарное производство--Тест-организмы Кл.слова (ненормированные): безглютеновое сырье -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- инфузории -- биологическая оценка, метод Доп.точки доступа: Казённова, Н. К.; Казённов, И. В.