Калинин, А. Я. Экспертиза белковых смесей: что скрывают производители? [Текст] / А. Я. Калинин // Методы оценки соответствия. - 2012. - № 9. - С. 38-41 . - ISSN 1990-7850
Рубрики: Смеси--Экспертиза Кл.слова (ненормированные): белковые смеси -- фальсификация смесей -- композитные сухие смеси -- экспертиза смесей |
Васюкова, А. Т. Разработка технологии функциональных овощных запеканок, обогащенных белками / А. Т. Васюкова, И. А. Богоносова, А. В. Мошкин // Теория и практика персонализированного питания. - 2019. - № 1. - С. 52-55
Рубрики: Пищевая промышленность--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): функциональные продукты -- овощи -- овощные запеканки -- белковые смеси -- перспективное сырье -- пищевая ценность -- энергетическая ценность Доп.точки доступа: Богоносова, И. А.; Мошкин, А. В. |