Каимбаева, Л. А. Использование мяса и субпродуктов маралов в производстве мясных изделий / Л. А. Каимбаева, Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2015. - № 8. - С. 40-43 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Пищевая промышленность--Состав мяса Кл.слова (ненормированные): состав мяса -- производство мясных продуктов -- моралы -- субпродукты -- белковые наполнители Доп.точки доступа: Узаков, Я. М. |