Кровь убойных животных как источник биологически активных веществ / В. Л. Лапшина, А. А. Герасимчук, Е. В. Краснова [и др.] // Мяс. технологии. - 2019. - № 7. - С. 46-49
Рубрики: Мясная промышленность--Сырье Кл.слова (ненормированные): кровь убойных животных -- биологически активные вещества -- ангиогенин -- мясные продукты -- функциональные продукты питания -- форменные элементы -- базофилы -- гепарин Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=39524910 Доп.точки доступа: Лапшина, В. Л.; Герасимчук, А. А.; Краснова, Е. В.; Невзорова, М. В.; Литвинова, Е. В.; Кидяев, С. Н. |