С66 Состав летучих компонентов безалкогольного пива, полученного в процессе аэрации [Текст] / Г. И. Косминский [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - № 3. - С. 13-16.
Кл.слова (ненормированные): безалкогольное пиво -- аэрация сусла -- летучие вещества Доп.точки доступа: Косминский, Г. И.; Моргунова, Е. М.; Баранов, О. М.; Иванчикова, О. И.; Титенкова, Н. И.; Ламекина, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Хоконова, М. Б. Оптимальные параметры аэрации сусла при производстве безалкогольного пива [Текст] / М. Б. Хоконова, М. А. Устова, А. С. Карашаева // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2014. - № 1. - С. 26-27. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пиво безалкогольное--Аэрация Кл.слова (ненормированные): безалкогольное пиво -- пивное сусло -- аэрация сусла Доп.точки доступа: Устова, М. А.; Карашаева, А. С. |