Манвелян, Т. Д. Арония черноплодная (Aroniya melanocarpa) как биологически активная добавка в хлебопечении [Текст] / Т. Д. Манвелян, Э. Е. Хачатурян> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 15-17. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): арония черноплодная -- пищевые добавки в хлебобулочных изделиях -- хлеб с добавками Доп.точки доступа: Хачатурян, Э. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Майтаков, А. Л. Товароведные характеристики быстрорастворимого гранулированного киселя на основе местного растительного сырья [Текст] / А. Л. Майтаков> // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 11. - С. 25-28. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые концентраты--Напитки Кл.слова (ненормированные): гранулированные напитки -- местное сырье -- кисель -- арония черноплодная -- молочная сыворотка -- пищевая ценность -- сухие напитки -- кисель |
Лейумаа, Э. А. Использование профилактической соли и антигипертензивных трав и плодов в технологии рыбных пресервов [Текст] / Э. А. Лейумаа, О. Я. Мезенова> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 49-52 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы Кл.слова (ненормированные): рыбные пресервы -- соль профилактическая -- лечебно-профилактические свойства -- артериальная гипертензия -- килька -- омела белая -- арония черноплодная -- боярышник -- хвощ полевой -- мелисса лекарственная -- брусника Доп.точки доступа: Мезенова, О. Я. |
Елисеева, Л. Г. Пищевая ценность плодов аронии черноплодной, выращенной в ЦЧР России [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 111-112 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Плоды--Пищевая ценность--Россия--Центрально-Черноземный район Россия Кл.слова (ненормированные): плоды аронии -- пищевая ценность плодов -- арония черноплодная -- биологически активные вещества -- витамины -- микроэлементы -- макроэлементы -- лечебные свойства Доп.точки доступа: Блинникова, О. М. |
Флавоноиды и другие биологически активные соединения ягод жимолости и аронии черноплодной [Текст] / О. М. Блинникова [и др.]> // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 4. - С. 27-33. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые добавки--Сырье Кл.слова (ненормированные): ягоды жимолости съедобной -- природные антиоксиданты -- растительные добавки -- микроэлементы -- макроэлементы -- пищевая ценност ь -- витамины -- флавоноиды -- арония черноплодная Доп.точки доступа: Блинникова, О. М.; Жидехина, Т. В.; Брыксин, Д. М.; Хромов, Н. В. |